在凯氏法测定食品中蛋白质时，加入CuSO4的作用是（）

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为__________。 食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（） 凯氏定氮法测定蛋白质.蒸馏液加入过量的NaOH后呈（） 凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈（）色。 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（）。 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是 凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是 碘量法测定CuSO4含量，试样溶液中加入过量的KI，下列叙述其作用正确的是（）。 采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为 凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO和KSO存在下，与样品物质一起加热的是（） 凯氏定氮法测定蛋白质，碱化蒸馏时，采用作吸收液（） 碘量法测定CuSO4 含量,试样溶液中加入过量的KI,下列叙述其作用错误的是 ( ) 碘量法测定CuSO4含量，试样溶液中加入过量的KI，下列叙述其作用错误的是（）。 凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化时，为提高溶液的沸点，可加入下列试剂（） 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蒸馏时间一般为（） 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤。 凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）；（）；盐酸标定。 叙述凯氏定氮法测定蛋白质的原理和操作步骤 用凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量时，加入的氢氧化钠应该充足，否则会 凯氏定氮法测食品中蛋白质的含量时，常加入试剂来加速消化（）