单选题

航班上的冷链食品宜冷藏储存,食品表面温度应低于()

A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃

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冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接() 冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下() 储存食品应做到四防是() 食品冷藏是指在()温度下储存 冷链的无缝连接是指冷藏食品绝对的冷链运输() 冷冻食品表面温度不宜高于() 用冰箱储存食品应注意哪些问题 用冰箱储存食品应注意哪些问题 干熄焦烘炉时冷焦表面温度应低于400℃() 冷藏冷冻食品脱离冷链的时间必须小于() 冷藏储存温度应低于() 中心温度是指块状或有容器存放的液态食品或食品原料的表面温度。 食品冷藏链的完整概念应包含( )。 《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定? 下列冷藏贮存食品的方式哪种是错误的() 抽查测量上车冷链盒饭的表面温度应符合0-10℃标准要求() 冷(热)链盒饭上车时必须严格验收,检查食品外包装,检测食品中心温度。冷链盒饭中心温度高于10℃、热链盒饭中心温度低于60℃或外包装破损,餐售班组应拒收退回,并追究供餐单位责任() 冷藏食品应保存于温度() 对回程餐/多程餐中的冷链食品,严格控制食品储存温度和时间,确保在__内为旅客供餐() 冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品。
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