热门试题
蔬菜和水果中含量较低的是蔬菜和水果中含量较低的是（）
中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。
在粗粮，蔬菜和水果中含量较多，能促进肠胃蠕动，但不能被人体消化吸收的营养物质是（）
绿豆淀粉中含（）较多，约在60%以上。
下列瓜中含淀粉较多的是（）
蔬菜中蛋白质含量相对较高的是（____）蔬菜（）
藕粉属于蔬菜类淀粉。( )
以下哪种蔬菜不含淀粉（）
籼米的直链淀粉含量高于粳米的直链淀粉含量。
蔬菜中豌豆的（）含量最丰富。
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）
下列含淀粉丰富的蔬菜是（）
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量的原理是什么？
蘑菇中含量较多是
谷类中哪个部分的淀粉含量最高（）
下列食物中淀粉含量最高的是（）
蔬菜中蛋白质的含量较高。
下列蔬菜中，草酸含量较高的是
马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（）
