热门试题
餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低饭店的服务品质，最有技巧的做法有（）。
抖台布时，抖落的垃圾距离抖台布人直径 4 米内（）
台布中线标准，（）
用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。
铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）
选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（）
西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。
切胶机有多种类型按机台布置形式分为立式和（）。
台布的形状大体有（）。
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回来，这种铺台布的方法叫做（）。
叙述台布类的洗涤程序。
摆台布的要求与标准？
铺台布的注意事项？
空调列车餐车台布使用年限（）
台布的铺置标准是（）
推拉式铺台布法适合于较宽敞的餐厅或在周围没有客人就座的情况下进行。
用双手将台布打开，平行打折，右脚在前左脚在后，斜着向前方抛洒，这种铺台布的方法叫做（）。
西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。
