从动物性原料中制取的增稠剂是（）。

动物性原料加工程序主要包括（） 干煸习惯选择（）的动物性原料。 动物性原料加工程序主要包括（） 动物性原料可用温热水解冻（） 烹饪原料按性质分类可分为：动物性原料、（）、矿物性原料、人工合成原料 动物性原料食用品质最好的阶段是（）。 泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。（） 在食品原料固有色中,动物性的原料多是( )。 拔丝的原料应选择肉质嫩的动物性原料（） 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（） 动物性原料最适宜剞蓑衣花刀。 动物性原料焯水的主要作用是（） 刀口排适用于（）的动物性原料。 动物性原料最适宜剞蓑衣花刀（） 动物性原料适宜的冷冻温度一般是（） 下列选项中，属于动物性原料加工要求的是（） 宰杀动物性鲜活原料要求能将活的原料尽快杀死。 宰杀动物性鲜活原料要求能将活的原料尽快杀死（） 奶牛饲料中禁止添加动物性蛋白饲料（） （）是在出骨的动物性烹饪原料的空隙处嵌入其他原料