热门试题
邮轮上的特色餐厅一般以某个国家或自治州的特色菜点为主（）
在以下哪种餐厅就餐无需支付小费？: 以外国料理为特色的餐馆 快餐店 披萨店 西餐厅
地陪导游在落实用餐时，主要需熟悉旅游团就餐餐厅的位置，而不必太在意餐厅特色。()
餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（）
（）全面负责大厨餐厅的经营管理
特色经营
餐厅部应当加强对餐厅财产和物品的管理，控制费用开支，降低经营成本。（ ）
较高的（）是餐厅经营成功的主要标志。
餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。
六知即：知（）知（）知（）和（）、知（）和（）、知本餐厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格：三了解：了解宾客的（）、（）和（）。
经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。
最能体现餐厅经营管理水准的是（ ）
经营性餐厅的主要任务是出售（ ）
中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。
某县“老公社”餐厅系县内知名餐馆。同县的王某遂模仿“老公社”餐厅特色开办了“老公灶”餐厅，员工服装、店堂装修、菜品菜名等全部照搬。王某的行为属于()
茶餐厅的餐饮产品由中、西简餐和地方特色餐食组成，源于（）
根据餐厅的主题特色设计菜单时，不需要设计师考虑的是（ ）
一些小企业生产和经营的产品具有与众不同的特色，“人无我有”，以特色取胜，这些小企业采取的战略属于（）
一些小企业生产和经营的产品具有与众不同的特色，“人无我有”，以特色取胜，这些小企业采取的战略属于
中国特色社会主义具有特色、理论特色、民族特色、时代特色（）
