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以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量()
多选题
以下哪些因素会造成你会过小估计被测食品的水分含量()
A. 样品颗粒形状太大
B. 含高浓度挥发性风味化合物
C. 样品具有吸湿性
D. 表面硬皮的形成
E. 含有干燥样品的干燥器未正确密封
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