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对于含磷脂较多的鱼、贝、蛋等食品,测量其脂肪含量最好采用的方法是()
单选题
对于含磷脂较多的鱼、贝、蛋等食品,测量其脂肪含量最好采用的方法是()
A. 氯仿-甲醇提取法
B. 索氏提取法
C. 酸水解法
D. 巴布科克法
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磷脂含量高的样品用酸水解法测定其脂肪含量时,测定结果( )
蛋中含的无机盐有钾、钠、氯、钙、磷等,蛋黄中的铁含量比其它食品多()
专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。主要是因为蛋白质是()
某固态食品中,其脂肪含量满足()g/100 g,则可声称该食品“低脂肪”
蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙、磷等,蛋黄中的铁含量比其它食品多。
营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是()
暗疮皮肤患者宜选用偏()性香皂;少食脂肪,糖类含量较多的食品
某固态食品中,其脂肪含量满足( )g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。
某固态食品中,其脂肪含量满足()g/100g,则可声称该食品“低脂肪”。
含脂肪油较多的药材采用的粉碎方法是
蛋中含的无机盐有钾、钠、硫、氯、钙、磷等,蛋黄中的铁含量不比其它食品多()
测定食品中汞、砷、铅等元素的含量最好采用干法灰化处理()
测定食品中的山梨酸含量最好采用
玉米中脂肪较多,为保证屠体品质,猪日粮中玉米含量最好不超过()
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鱼腹俗称肚裆,肉层薄,含脂肪丰富,(),适宜烧、蒸等技法
色淡黄透明,具有花生的香味,它含80%以上的不饱和脂肪酸,还含有维生素E、磷脂等,具有降低胆固醇含量,这种油脂品是()
下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是()。
蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()
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