热门试题
减少餐饮食品铅污染的措施有哪些？
《铁路旅客运输服务质量规范》，餐车供应品种多样，有的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品的价位（）
餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。
《中国铁路总公司客运部关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》中，饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品，原则为饼干、面包、八宝粥、饮用水、火腿肠等，可以提供方便面等冲泡食品（）
餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区，但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
餐饮行业的原材料成本包括饮食品的（）。
为指导餐饮服务提供者按照食品安全（）文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定《餐饮服务食品安全操作规范》
餐饮服务提供者不得采购没有（）等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品（）
饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品，原则为等食品。每人每份成本应不超过10元（）
餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。
关于印发《西宁客运段动车组列车餐饮服务管理办法》的通知中规定，餐饮食品外包装必须标明配料、配量、营养成分，，生产许可证编号，质量安全图示，制造公司及地址、电话、邮编，质量监督电话，绿色食品标志等（）
《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定，食品小作坊生产加工的简易包装食品，应当在食品包装上如实标明（）。
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些？
餐饮食品从业人员只需取得《厨师证》即可上岗。
餐饮食品从业人员只需取得《厨师证》即可上岗（）
餐饮食品原料采购索证索票的要求有哪些
餐饮服务单位不得经营以下哪种食品？（ ）
活性包装采用（）、（）、（）、水分和（）等延长食品货架期，保证食品的安全性
餐饮服务提供者应当制定并实施，不得采购的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开，公示等信息（）
铁路餐饮产品包装应满足有关标准，充分体现铁路特色（）
