蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。

蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失。 蔬菜水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外 蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失（） 蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源 维生素、纤维素、无机盐的最好来源是（） 蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（　　）。 蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了 减少蔬菜中水溶性维生素及无机盐损失的做法是________。 哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果） 食物中缺乏维生素D，无机盐中的钙和磷会导致的疾病是（） 鲜果类主要含水分、维生素C和无机盐（） 蔬菜含水量高达90%以上，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及无机盐，钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美，并含有一般蔬菜所没有的维生素K（） 食品在加工烹调时，不会损失任何维生素和无机盐。 食品在加工烹调时，不会损失任何维生素和无机盐（） 富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B和钙、铁等无机盐和微量元素（）。 碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素（） 碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维是人体所需的七大营养素 虽然维生素C对人体作用非常重要，但是滥用维生素C会：（） 小肠的主要功能是吸收水分、维生素和无机盐。 产褥期里机体代谢旺盛，需要大量维生素和无机盐。