热门试题
黑茶是后发酵茶，其中色香味的关键性工序是（ ）
审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味（）
（） 具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。
（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点
菜肴的质量，是用色香味型质诸方面综合进行评定的（）
徽菜素以重油、重色、重火功，色香味形俱全而盛行于世。()
菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的（）
根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色香味等品质
根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有（）和清蒸狮子头等。
食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色香味等感官性状。
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味偕韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味（）
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）
乌龙茶为半发酵茶，故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物（）
成熟作为面点制作工艺中最后一道工序，对面点的色香味形质影响极大，行业中有“（）”之说。
全脂奶粉的含水量仅（），溶解性好，色香味及其它营养成分与鲜奶相比变化不大。
食品的特点是无（毒）无（害）。人能感受到它的色香味 。能促进人体生长发育（）
手工炒制，技艺十分讲究，并具有色翠、香郁、味醇、形美“四绝”之美称的茶中珍品是（）。
风靡全国的烤羊肉串和被誉为十全大补饭的“抓饭”，色香味俱佳的烤全羊，属于()的美食。
白居易说：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。” 这句话的标点符号使用正确。
