单选题

用于制作烧云腿应使用火腿的部位()

A. 油头
B. 草鞋底
C. 升肉
D. 枚头

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火腿中有“南腿”之称的是()。 被称为北腿的是火腿() 火腿中的“南腿”之称的是? 营林安全用火必须严格遵守安全规定,用火时应做到“八不烧”,即()。 营林安全用火必须严格遵守安全规定,用火时应做到“八不烧”,即()。 中国三大名腿中南腿是金华火腿,“北腿”指的是什么? 生火腿的哪个部位被称为火腿心() 用火腿制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。 猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。 猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位() 制作火腿猪肉冻的原料有() 鉴定火腿还要分气腿和实腿。实腿加工便捷,但是皮肉间紧密无空隙,易于滋生细菌,质量劣于气腿。() 对于腿部形状的评价,常分为()、X型腿和O型腿三种。 火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。 我国的火腿制作多采用干腌法() 森林防火期内,应严格控制生产性用火,包括烧荒、烧垦、放炮采石等用火。凡因生产需用火的单位或个人,必须经过()批准,领取生产用火许可证。 游泳时腿部抽筋多发生在脚、______、以及小腿部位。 根据用火部位的危险程度,用火分为()。 根据用火部位危险程度,用火分()、一级用火、二级用火 经批准的用火单位和个人,在用火时必须做到“五不烧”指什么?
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