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加工肉类(水产品)的操作台、用具、容器必须与植物性(蔬菜)分开使用,做到、严禁交叉污染
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加工肉类(水产品)的操作台、用具、容器必须与植物性(蔬菜)分开使用,做到、严禁交叉污染
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农产品包括粮食、水果、蔬菜、()、畜牧产品、()、水产品以及一系列加工产品。
泡烫、去壳、宰杀、()是鲜活动物性水产品的初步加工方法。
出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场()
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应()清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理
植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是()。
水产品的贮存:新鲜的水产品,必须贮存在()
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的()。
下列选项中,属于植物性原料加工要求()
出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理,以下正确的为()
进口肉类和水产品均应在取得《入境货物检验检疫证明》后,方可生产、加工、销售和使用。 ()
《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品()
芫荽籽适用于禽类、水产品、蔬菜的调味。
餐饮业中用于原料加工切配动物性和植物性食品的工具和容器,可不用区分,相互混用。
需要摘洗的动物性水产品种类是()。
植物性原料必须分类加工和洗涤,并保持其完好,沥干水分后备用。
中国大学MOOC: 糖类主要来源与谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。
()是允许销售和加工的水产品。
下列选项中,属于植物性原料加工要求的是()
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