油泡菜式的质量标准是肉质爽滑，气味清香，味鲜，成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油及在碟上堆叠成山形。

发好鲍鱼的质量标准是口感软滑、色泽鲜明、气味芳香、味道鲜美（） 散养鸡肉质细嫩，但鲜香味不足，圈养鸡肉质粗韧但鲜香味浓（） 道岔滑床板质量标准是多少？ 主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（） 以下关于油泡菜式防止泻芡要领的阐述，准确的是（） 豆蓉馅具有清香软滑、()、有浓郁的豆香味。 广式面点的味( ),具有鲜、滑、爽、嫩、香的特点。 油挡的检修质量标准是什么？ 滤油器的质量标准是什么？ 油挡的检修质量标准是什么 鉴别鲜牛肉质量的方法有哪些？ 混酥塔德质量标准为制品表面有光亮，（）口味有香味 光面爆破质量标准是（） 药品质量标准是 衡量电能质量标准是（） 电能的质量标准是（） 药品质量标准是（） 蚝油牛柳的成品特色是：肉质滑嫩、色泽酱红、紧汁亮芡、（） 普通抹灰的质量标准是（）。 发好鲍鱼的质量标准是（）