从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.

从营养学角度分类，下列属于微量元素的是()   [预防医学]从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素? 菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B。叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常见的方法是用开水烫一下，其目的是去除影响铁、钙的因素，是（　　）。 菠菜不仅含有大量的胡萝b素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是(　　)。 从营养学角度来看，下列（）不属于减肥推荐食品。 从营养学的角度讲，人有哪两类（） 菠菜不仅含有大量的β 胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是： 菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素，也是维生素B₆、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。 蛋白质从营养学的角度可分为哪几类? 营养学是从防止食物对人体健康的危害角度进行研究 从营养学考虑缺乏下列哪种营养素（）从营养学考虑缺乏下列哪种营养素（） 某海员长期食用罐头食品，近来出现牙龈出血，皮下出血。从营养学角度考虑，最有可能缺乏的维生素是 从营养学的角度考虑，从多少岁以后就进入老年的范围 （ ）工艺是指将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用。 在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。 从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）. 从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之（） 把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，假如把菠菜浸在冷水中，冷水不会变成菜汤，出现这种现象的原因主要是沸水破坏了细胞的（） 将原料在沸水中烫熟后迅速捞出，蘸味料或拌调料后食用的方法称为（）。