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食品销售场所生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,防止交叉污染。
判断题
食品销售场所生食区域和熟食区域分开,待加工食品区域与直接入口食品区域分开,经营水产品的区域与其他食品经营区域分开,防止交叉污染。
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以下()物品不可以带入食品的加工和销售区域
在食品加工过程中,先加工生食,后加工熟食()
为什么生熟食品要分开加工和存放()
餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或间接相关的区域,包括()
食品小作坊生产加工区域与生活区域应相分离()
餐饮厨房烹饪加工中的交叉污染,都是由于熟食品与生食品接触所导致的()
注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工()
在食品加工、贮存过程中,生、熟食品要分开()
注意食品卫生,生、熟食品要分开存放和加工()
切过生食品的刀,可以直接再切熟食品;盛放过生食品的容器,可以直接再盛放熟食品()
集贸市场内食品经营区域必须与非食品经营区域分开设置,同类品种相对集中,并有明显标识。
下面情形中容易导致食物中毒的有()①随意采摘野菜吃②牛肉煮到五分熟吃③生食品与熟食品分开用刀具,砧板切④在冰箱内分开存放生,熟食品
待加工食品与直接入口食品、原料与成品分开储存()
在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开()
在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开()
食品加工企业在生产过程中,生、熟食品可以不分开存放,但必须分开加工。()
生、熟食品为何要要分开存放和加工?
关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
食品加工处理区域布局的要求包括()。
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