将削去皮的土豆放在空气中,土豆表面变成竭色,它是加热对原料的氧化作用（）

油炸土豆片，由马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸、调味、装袋制成 （）物料代号表示放空气体。 放空气管网按（）分级。 去皮后的土豆从你手里滑落到地上，清洗干净后可以继续使用（） 放空气管网的主要放空调控部分是（）。 制冷系统放空气应在（）进行。 放空气阀不应设在处（） 循环泵排放空气是（）排放。 所有的液压系统都必须放空气（） 简述氨制冷系统的放空气操作？ 冷油器投入时为什么放空气？ 冷油器投入时为什么放空气 制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工（） 制冷系统中放空气可以在__处进行（） 为防止放空阀维修期间出现放空气反窜问题，放空阀组应采用组设置（） 制作公爵夫人式土豆时，应先将土豆（） 来自各火炬放空点的放空气体，由界内火炬总管汇集后，进入（） 四段放空气设计了2个出路，可以就地放空，也可以去（） 制冷系统放空气一般在（）处进行 制冷系统放空气有可能在（）处进行。