卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少？

传统卡布奇诺咖啡的配方主要有：咖啡、牛奶、奶沫和奶油 卡布奇诺咖啡自身有浓郁的奶香味，因此出品时通常不配牛奶或奶油枪 制作奶泡时，牛奶为什么需要冷藏更好打奶泡？ 调制奶中奶的含量要求是多少？ 拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同（） 奶及奶制品的建议摄入量是多少（相当于液态奶）（） 配置原优巴氏奶打奶设定后推水（）吨 卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫，入口咖啡香浓醇厚，有不同的层次感（） 卡布奇诺咖啡的有丰富且绵密细腻的奶沫，入口咖啡香浓醇厚，有不同的层次感（） 原则上液奶稀奶油需现打现用，也可在奶罐或老化罐中贮存，储存时间和温度为（） 制作湿卡布奇诺时，将牛奶打至（ ）℃即可。 以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。 打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。 打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。 成熟乳又可分为前奶、过渡乳和后奶。（） 打奶沫前清空喷蒸汽喷嘴的主要目是（） 奶车采样时由采样员或司机进行打耙，打耙要求在30次以上。 回奶后可以追奶。 原奶进厂称重后直接在收奶间进行收奶。（） 如何防止婴儿吐奶及溢奶