蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是

三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。 除去蛋白质变性的因素，已经变性的蛋白质逐渐护肤原来的高级结构，又重新表现出该蛋白质的生物活性，这个过程称为（）。 变性蛋白质的主要特点是原有的()丧失。 生物体内具有酶活性的分子都是蛋白质（） 引起蛋白质变性原因主要是（） []引起蛋白质变性原因主要是 引起蛋白质变性原因主要是（ ） 尿素使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子结构中的(　)键 导致浮肿型蛋白质—能量营养不良的主要原因是（）。 引起蛋白质变性的原因主要是( )。 引起蛋白质变性原因的主要是（）。 变性蛋白质最主要的生物学特点是 蛋白质分子中（）的断裂和重排能够改变蛋白质的三级结构，因此影响其生物活性 活化生物素标记大分子蛋白质后，影响生物素活性的主要因素是（） 活化生物素标记大分子蛋白质后，影响生物素活性的主要因素是 知识点：蛋白质变性 变性蛋白质的主要特点是 变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（） 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）