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绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在()分钟之间。
单选题
绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在()分钟之间。
A. 5~10
B. 10~15
C. 15~20
D. 20~25
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绿茶足火温度应控制在()左右
为提高绿茶品质,应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则?
大早会时间应掌握在()分钟之内为适宜
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时,进风口温度为120℃左右时,摊叶厚度应控制在()。
为达到钝化酶的目的,绿茶杀青应掌握()。
绿茶审评的冲泡时间一般为5分钟。()
按照NY/T787审评名优绿茶内质时,冲泡时间为()分钟。
在烘烤制品时应正确掌握()火和()火的温度。
烘干时间掌握在()分钟之内。
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
炒干或烘干的绿茶,其含水率应掌握在()左右。
模型灌注后的脱模时间应掌握在()
绿茶经鲜叶摊放→→揉捻→干燥等工序加工而成()
简述绿茶的揉捻压力掌握原则。
握手的时间最佳应掌握在()之间,并且以稍微用力为宜
猪烫毛温度一般控制在58到63度,烫毛时间控制在()分钟
工夫红茶毛火后含水量以控制在()为宜。
绿茶经过摊放,氨基酸、可溶性糖会()
中国大学MOOC: 冲泡绿茶的茶水比都是是1:50,时间5分钟。
压路机在碾压沥清混凝土混合料时,开始碾压的时间不得迟于混合料摊铺后的()分钟。
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