简述西餐服务的种类

简述西餐沙司的组成？ 简述西餐沙司的作用？ 简述西餐与中餐的区别。 西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 简述西餐配菜的注意事项？ 简述西餐各菜式的特点？ 简述西餐烹调用酒的作用？ 西餐服务人中的餐饮服务要力求做到 简述拒绝服务攻击的原理和种类?。 西餐烹饪原料的种类有哪些？试举例说明。 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 西餐服务上汤时，汤碗应配（）。 常用的西餐服务方式有哪些？ 西餐菜肴常见的服务方式有（） 西餐厅常见的服务方式有()。 西餐上菜的服务方式主要有（）。 （）主要用于西餐宴会服务 西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。 在西餐服务中，（）是最高级别的服务。