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下列()是一种营养保健型的增味剂
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下列()是一种营养保健型的增味剂
A. 水解植物蛋白和水解动物蛋白
B. 水产品抽提物
C. 酵母抽提物
D. 海藻抽提粉
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下列哪一种为非离子型对比剂()
调味剂包括_____________、_____________、_____________、增味剂和辛辣剂。
宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴?()
下列哪一种不属于营养添加剂的使用范围()
增塑剂又称增韧剂、软化剂,是()类必不可少的一种辅助材料。
纯的是色的,强烈味的粉状物。是一种中枢神经剂
有一种简便快速鉴定营养缺陷型的方法是()
细菌L型的培养需在下列哪一种肉汤增菌液中
除草醚是一种触杀型除草剂。
以下食品添加剂中属于食品增味剂的是()
相当其他三大菜系而言,川菜特有的一种味型是( )
一种药只能有一种气、一种味。()(1.0分)
纯的咖啡因是( )色的,强烈( )味的粉状物。是一种中枢神经( )剂。
拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:
增香剂属于营养性添加剂。()
初级卫生保健是一种()
竹笋是我国的传统素食品种之一,是“一种全能型营养蔬菜”()
增鲜味精是指在味精中定量添加了等增味剂的混合物
空气是一种()色()味的气体。
空气是一种()色()味的气体
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