餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。

采购成本影响餐饮产品质量的因素是人工采购成本和（） 餐饮质量管理组织体系包括()。 餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（） 在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。 广义上的餐饮服务质量包含组成餐饮服务的三要素,即__的质量（） 餐饮质量管理不能降低经营成本。() 餐饮管理的三大环节是（） 餐饮产品的质量包括（）。 影响餐饮市场的因素。 质量管理的“中心环节”是（） 为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。 根据餐饮服务的三个阶段，餐饮服务质量可分为（　　）。 餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。 餐饮企业实施质量管理的首要任务是（）。 针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准 餐饮服务质量的特点有（） 简述餐饮服务质量的内容。 餐饮菜肴质量构成要素有（　　）。 酒水服务质量是餐饮服务质量的重要标志。 餐饮服务质量的提高和先进餐饮文化的传播则有赖于高素质的管理者（）