在西餐餐具中（），用于餐厅分菜或自助餐陈列冷菜。主菜盘的直径为（）  

客人在西餐自助餐厅就餐取菜时，应 简述自助餐厅的开餐服务内容与自助餐食品台的值台服务内容(用表格列举)。   某自助餐厅为解决餐具失窃问题，专门拟定了店堂告示，并以醒目的方式标明“盗窃餐具者将被餐厅处以被盗餐具50倍的罚款”。关于自助餐厅的这一做法，下列说法正确的是（） 某自助餐厅为解决餐具失窃问题，专门拟定了殿堂告示，并以醒目的方式标明“盗窃餐具者将被餐厅处以被盗餐具50倍的罚款”关于自助餐厅的这一做法，下列说法正确的是（） 自助餐厅为解决餐具失窃问题，专门拟定了店堂告示，并以醒目的方式标明“盗窃餐具者将被餐厅处以被盗餐具50倍的罚款。”关于自助餐厅的这一做法，下列说法正确的是( )。 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤） 、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点） 、咖啡或茶 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤）、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点）、咖啡或茶（） 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。 咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务，菜肴在厨房分盘装好，直接端给客人，大大缩短等候时间，餐厅餐位周转大大提高。 自助餐   三星级以上饭店都在大堂附近设有提供简单西餐、当地风味快餐或自助餐服务的()。   高档自助餐服务中，设座式自助餐要求与（）相同。 在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。 在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中（） 风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出( )的风格特点。 提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。 自助餐发明于（） 自助餐式福利 在自助餐服务中，客人取用的餐盘应摆放在自助餐台的()   自助餐的取餐顺序应是（ ）