酱料浆主要适用于（）、蒸、焗等烹调技法

牛上脑肉属一级牛肉，最适用于（）、涮等烹调技法。 适用于拌蛋清粉浆的烹调方法的（） 牛黄瓜肉的特点是瘦肉多，（），适用于炒、烹、煎等烹调技法。 牛黄瓜肉的特点是（）多，筋腱较少，适用于炒、烹、煎等烹调技法。 下列适宜使用酱料浆的烹调方法是（） 热盐焗是以盐为传热介质的烹调技法（） 以热盐为传热介质的烹调技法热盐焗，要求原料焗前先腌制入味。 汽蒸适用于形体较大、质地较老韧的动物性烹调原料。 属于以热空气为传热介质的烹调技法是烤、焗。 属于以热空气为传热介质的烹调技法是烤、焗（） 香蕉除鲜食外，主要适用于拔丝、冻、蜜汁等烹调方法。 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 牛腱子肉适用于（）等烹调加工方法 咖喱味适用于（）等烹调方法及凉菜之用。 咖喱味适用于（）等烹调方法及凉菜之用 猪里脊肉最适用于（）等烹调方法 猪上脑肉最适用于（）等烹调方法 蒸煮适用于能浸泡的物品如()等。 关于蒸烹调技法的说法，不准确的是（） 不属于烹调技法蒸的技术要领是（）。