食谱的综合分析包括对食物和营养素的（）的分析和评价

编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ） 编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面（） 群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。（ ） 被评价食谱提供的能量和各种营养素的含量与DRIs相较，相差在__________之内，可认为合乎要求。 食物营养素补充剂的评价要点有哪些? 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分（） 孕妇对能量和各种营养素的需要孕妇对能量和各种营养素的需要（） 食物中对人体有益的物质称之为营养素，以下哪项不是营养素 食物中的营养标签中的核心营养素包括（）。 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?（20分） 营养素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）七类 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。 营养标签中的核心营养素包括__、__、__和__ ()是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。 广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别（） 食物中的营养素主要包括哪几种 食物中的营养素主要包括哪几种 营养素动植物来源评价原则包括( )。