淀粉含量高的产品更易油炸上色（）

油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（） 长时间油炸高淀粉食品所产生的有害物质主要是（ ） 淀粉业用玉米以淀粉含量定等。 当塔顶馏分中难挥发组分含量增高时，应（）回流比，提高产品质量。 一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。 淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量 大米淀粉含量高，淀粉颗粒小，糊化温度（）以上 （）蔬菜中淀粉含量较多。 汽车新材料已成为技术要求高、技术含量高、附加值高的三高产品 传统的观念认为，企业经营管理的中心任务是提高产品的科技含量 般来说，米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比，即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。 块茎淀粉积累规律？淀粉含量受哪些因素的影响？ 测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。 重铵油炸&39;药又称乳化铵油炸&39;药是与的物理掺和产品 高粱淀粉含量最低要达到（） 玉米种淀粉的含量（） 熏干产品熏不上色的原因是什么？ 下列何种产品不需经过油炸而成（） 怎么提高产品价值？ 怎么提高产品价值