宴会实施调控主要是针对厨房与餐厅关系、宴会节奏和()。

正式宴会上，安排席位的依据，主要是()。 酒店宴会厅经理任职年限()年以上餐厅或宴会厅服务员，其中1年以上餐厅领班工作经历。 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。 根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。 宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。 宴会可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型 商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式。 商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式（） 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（） 宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标编制的，是用于指导和规范宴会生产活动的技术文件。 宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标编制的，是用于指导和规范宴会服务活动的技术文件。 正式宴会之所以“正式”,主要在于宴会的（ ）。 宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标要编制的，是用于指导和规范宴会生产活动的技术文件。 宴会结束工作主要包括结账、征求意见、送客、清理，整理宴会厅、宴会后总结。 宴会的上菜顺序是先冷后热，先淡后重，先咸后甜，主要是运用（）形成一定的节奏感。 根据宴会的接待规格和性质不同，宴会的类型有国宴、正式宴会、家宴和便宴等。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 厨房和餐厅最好成（）的关系。 宴会花台具有体现宴会主题、反映（）和增加（）的作用。