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肉类化冻商品必须放在()以下的冷藏库或加工间内进行自然化冻
单选题
肉类化冻商品必须放在()以下的冷藏库或加工间内进行自然化冻
A. 15度
B. 25度
C. -5度
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冷藏库和急冻库里必须要有()标识
进口肉类冷冻库库房温度达到-18℃以下,昼夜温差不超过3℃。冷藏库库房温度应当达到0~4℃()
冷藏库采用冷风机来提高降温速度,这种冷藏库又称速冻库()
冷藏库的卫生。
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下()
没必要放入冷藏库,只要放在通风性良好的地方进行管理的商品有()
肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度,所以要控制冷库的温度(包括除霜温度),使之达到标准,冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库(),加工间10 ℃
冷藏库的存储温度是
冰箱、保洁柜及冷冻、冷藏库必须设有温度显示装置。
冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为()
冷藏库是根据使用的目的不同而分成生产性、分配性和综合性冷藏库的()
生鲜冷藏库的标准温度是()
冷藏库窗户的数量应尽量()
冷藏库属于低温高湿建筑()
冷藏库()全面清洁一次
冷藏库平面布置最好成()
下列哪些药品需要冷藏库储存?
冷藏库制冷系统包括( )形式。
冰箱、消毒柜及冷冻、冷藏库必须设有温度显示装置()
出口速冻方面食品冷藏库温度应保持在℃以下()
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