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需计算消化率,则不需测定
单选题
需计算消化率,则不需测定
A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量
D. 粪代谢氮
E. 尿内源氮
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蛋白质真消化率和表观消化率的区别,如何计算蛋白质生物学价值?
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表观消化率
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中国大学MOOC: 单一原料消化率通常采用替代法测定。
食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比,以下哪种说法正确
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