单选题

顾客在用餐时,服务员要随时与厨房取得联系,调整出菜的()。

A. 速度
B. 数量
C. 质量
D. 总量

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当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该() 当顾客就餐完毕离座时,服务员要提醒顾客携带好()。 服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。 对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员错误的做法是()。 点菜后(),服务员应检查顾客的菜是否已上齐。 服务员将菜摆上桌后,应主动给顾客展示与欣赏,并准确报出菜名。() 顾客提出要()结账时,服务员应请顾客出示房卡并签名。 一顾客在某饭店用餐完毕,故意将一小虫放入菜中,借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是( )。 一顾客在某饭店用餐完毕,故意将一小虫放人菜中,借以蒙混赖账。你认为服务员最好的处理方式是( )。 老少三代全家聚餐时,服务员介绍菜品要偏重()。 西餐宴会都是由厨房把菜分好,由服务员直接送上餐桌,不需分菜。 ( ) 餐饮服务员在跟顾客告别时,声音要响亮而有余韵() 宾客用餐时,服务员将餐巾放在宾客的()。 当顾客提出要签单结账时,服务员应请顾客出示房卡并签名。() 各站在下大暴雨时,无线列调电台要随时处于开机状态,以便及时取得联系() 当顾客提出要签单结账时,服务员应请顾客出示身份证并签名。() 对于学术讲座或报告会,服务员要随时为()。 顾客催促菜品,服务员回应“哥,马上就好了”结果迟迟未上,让顾客非常气愤,这种情况属于哪种禁忌服务() 消费者去餐厅用餐时,常常会问服务员餐厅的流行菜品,并消费其中的最流行菜品。反映的消费心理是() 错帐调整暂时无法联系客户:()待与客户取得联系后,再进行错账调整处理。
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