酱油有哪些作用？

利用发酵作用制造酒.醋.酱油等称为酿造（） 在调味品中，酱油的作用仅次于盐，其作用是提味（）。 酱油中的有机酸有(? ?)，对增加酱油风味有着一定的影响： 市场上的生抽、老抽、饺子酱油、海鲜酱油等都是: 再制酱油|配制酱油|酿造酱油 按风味不同，酱油可分为辣味酱油、五香酱油、（）、蘑菇酱油等。 以下哪些是太太乐原味鲜酱油的成分（） 酱油中（）是一种致癌作用的物质，因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产，严格按标准检验。 酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。 酱油生产对水质有何要求？ 下列菜肴中不放酱油的有（） 酱油的品种很多，按颜色分有（） 老抽是酱油的一种，它的主要作用是调味。 老抽是酱油的一种，它的主要作用是调味（） 参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些？ 以下哪些药物有平喘作用以下哪些药物有平喘作用（） 名山有哪些作用。佛塔有哪些类型？ 从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种。 产品中使用了酿造酱油，配料表中可以直接标注为“酱油”，不用标示“酿造酱油”（） 从制作方法来分，酱油可分为酿造酱油和配制酱油两种（） 酱油