是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善食品的感官性状，提高制品品质，防止食品()，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。

食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（　　）。 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（） 下列属于影响食品营养价值的因素有（）。 食品营养价值指的是（）。 谷类加工对食品营养价值不造成影响的是( ) 进口食品比国产食品营养价值高。 进口食品比国产食品营养价值高。（ ） 食品的营养价值包括（） 食品的干耗会使食品的营养价值（） 与食品营养价值无关的是（） 与食品营养价值无关的是 与食品营养价值有关的是（ ）。 与食品营养价值有关的是（　） 谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( ) 工业化食品比天然食品营养价值高。 工业化食品比天然食品营养价值高。（ ） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（） 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）。 谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（）