利用灯光透视检验鸡蛋时气室较大，蛋黄阴影明显的蛋是（）

透视检查的基础是利用X线的感光作用（） 透视检查的基础是利用X线的感光作用（） 鸡蛋:蛋清:蛋黄 蛋黄酥∶鸡蛋 鸡蛋翻箱挑选需鉴别（）蛋、（）蛋、（）蛋三种破损鸡蛋。 关于“阴影”，以下说法正确的是（） 内阴影分为：上内偏移阴影、中内偏移阴影和下内偏移阴影。 外阴影分为：上外偏移阴影、中外偏移阴影和下外偏移阴影。 透视阴影分为：上透视、下透视、左上透视、右上透视、左下透视、右下透视。 阴影分为：外阴影、内阴影和透视阴影。 （名词解析） 蛋黄指数蛋 鸡蛋：蛋黄可类比于（） 对鸡蛋黄的正确描述是（） （）是对鸡蛋黄的正确描述。 （）是对鸡蛋黄的错误说法 鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（） 蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。 透视检查的缺点是（） 透视检查的优点是（） 透视检查的优点是（） 透视检查的基础是 咸蛋又称为腌蛋，盐蛋，是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的，一般是用鸡蛋腌制（） 咸蛋又称为腌蛋，盐蛋，是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的，一般是用鸡蛋腌制（） 蛋黄糊是用鸡蛋和酵粉调成的糊。