既可达到灭菌的要求，又能使奶中的蛋白质不变性

为获得不变性的蛋白质，常用的方法有 为获得不变性的蛋白质 ,常用的方法有（） 可以使蛋白质沉淀的试剂但不变性的是（） 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性 餐厨垃圾饲料加工脱水技术中，能保持蛋白质不变性的为（　　）。 选择沉淀蛋白质而又不变性的沉淀剂和温度 中国大学MOOC: 导致蛋白质沉淀，且一定不变性的方法是：_ 常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。 能使蛋白质变性的因素包括()。 胃液中盐酸能使食物蛋白质变性，利于消化（） 中国大学MOOC: 能使蛋白质沉淀的因素未必导致蛋白质变性。 不能使蛋白质变性的因素是 强酸或强碱不能使蛋白质变性。 下列哪种因素不能使蛋白质变性（） 蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性. 蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性. 蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性（） 蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性. 能使蛋白质沉淀（不发生变性）的试剂为（　　）。 蛋白质变性是指蛋白质 （ ）。