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槟榔蒸制后应切成
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槟榔蒸制后应切成
A. 丝
B. 薄片
C. 厚片
D. 段
E. 块
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对于蒸制对象不同,蒸制时间的长短也不同,应区别对待()
榔软化后,应切成
象形蝴蝶片,应先将原理切成()再进行修制。
蒸制后便于贮存的药物是
据研究,制首乌的最佳蒸制时间为32小时,蒸后结合型蒽醌含量增加。
据研究,制首乌的最佳蒸制时间为32小时,蒸后结合型蒽醌含量增加。
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须长时间蒸制的药物,为防止蒸干,应不断添加凉水。
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地黄蒸制后可发生的变化为( )。
地黄蒸制后可发生的变化为
加辅料蒸制完毕后,若容器内有剩余的液体辅料,应弃去不要。
加辅料蒸制完毕后,若容器内有剩余的液体辅料,应弃去不要。
加辅料蒸制完毕后,若容器内有剩余的液体辅料,应弃去不要。
蒸制海蟹时应将蟹捆住,以防止蒸后掉腿和流黄。( )
蒸制后能增强补益作用的药物有()
初加工腊肉蒸制时应放入()等调料。
蒸制后可杀酶保苷的药物是
用火腿制馅时,应将火腿用()浸透,待起发后熟制,去皮、骨,切成小丁。
冬菇蒸滑鸡适宜猛火蒸制。
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