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酱油氨基酸态氮测定中,哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液()。
单选题
酱油氨基酸态氮测定中,哪种溶液是用来滴定酸的标准溶液()。
A. 氢氧化钠标准溶液
B. 氢氧化钾标准溶液
C. 甲醛标准溶液
D. 有机碱标准溶液
E. 硼酸标准溶液
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按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮》大于等于( )为特级酱油。
根据酱油国家标准GB/T 18186,特级酱油的氨基酸态氮标准是()
酱油中氨基酸态氮含量应大/(g/100mL)()
氨基酸态氮的含量,是鉴别酱油优劣的重要指标。
优质酱油的总氮含量多在()之间;氨基酸态氮1≥0.7%。
在某氨基酸水溶液中加入碱。使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pl是在某氨基酸水溶液中加入碱。使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pl是()
甲醛在氨基酸态氮测定时的作用是()
太太乐原味鲜酱油系列中,氨基酸态氮含量>=1.0的是哪些产品()
电位滴定法测定饮料中氨基酸态氮下列仪器不需要使用()。
酸碱滴定法是利用酸标准溶液或碱标准溶液以中和反应为基础的测定物质含量的方法。
酸度计法测定氨基酸态氮,用氢氧化钠进行滴定,加入甲醛后,滴定终点是()
甲醛滴定法滴定氨基酸就是在氨基酸解离出氢离子后,用甲醛来中和溶液中的氢离子
在某氨基酸水溶液中加入碱,使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pI是
在某氨基酸水溶液中加入碱,使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pl是()
在某氨基酸水溶液中加入碱,使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pI是
在某氨基酸水溶液中加入碱,使溶液pH为8,此时氨基酸为阴离子,该氨基酸pl是()
哪种氨基酸水溶液的pH值最低()
当溶液的pH与某种氨基酸的pI—致时,该氨基酸在此溶液中的存在形式是()
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法,该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质,甲醛的作用是()。
在下列氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是 ()
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