炖汤的料头是姜件、陈皮、瘦肉片、葱条。

由蒜蓉丶椒件丶葱度组成的是（）菜肴的料头 葱、姜、蒜的作用是什么？ 姜、葱、蒜等调味品的最佳适应证是 姜、葱、蒜等调味品的最佳适应证是 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（）。 油泡料：姜花、葱榄属于料头中的（） 蒸制风鸡的调料主要有葱、姜和（）。 调味过程中，葱、姜、蒜、料酒是菜肴（）的常用调味料 北京人口味尚咸，炒菜多用葱、姜、蒜炝锅。（) 姜蓉白切鸡以姜蓉、葱丝、盐、油为佐料，属于以辅料衬托主料香味的方法。 姜蓉白切鸡以姜蓉、葱丝、盐、油为佐料，属于以辅料衬托主料香味的方法（） 辛辣 、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为?????? 患者所忌。 粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、（）和（）组成。 盐水煮是在水锅中加入盐、葱、姜等调味品煮的过程。 姜葱鸡在（）的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝 姜葱鸡在（）的基础上，添加姜茸、葱丝、生抽、白糖、上汤等辅料，使其既保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美，味道堪称一绝 葱、姜、蒜、胡椒等既有消除肉类特殊异臭，又有增加风味的作用。 九味羌活丸.太极应该告知顾客使用姜葱汤或温开水送服 九味羌活丸.太极应该告知顾客使用姜葱汤或温开水送服（） 平胃散游由_陈皮、甘草_等药组成，以姜枣煎汤送服