客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。

西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。 酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。 在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。 在为客人推销酒水时，应该（）。 入座礼仪：先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子右边进入。敬酒礼仪：首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒（） . 调酒师接到点酒单后应及时调酒，正常营业时一般要求（ ）内调制好客人所点 的酒水。 两舱服务工作中，不需要提前冰镇的酒水是（） 摆放时，应根据客人座次顺序摆放，第一客人的酒水放在托盘靠近身体侧，主人的酒水放在托盘里侧。（ ） 香槟酒需冰镇（）分钟。 为客人推荐酒水时，怎么办？ 调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求__分钟内调制好客人所点的酒水（） 假设一位客人明显喝多了，但他坚持继续要酒，作为吧台酒水员，你因该如何处理？ 客人自带酒水来用膳时怎么办？ 冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇__时使用的（） 酒吧服务是指向客人销售酒水为客人提供一系列的服务。（ ） 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（） 酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水（） 与客人一起入座或同时有许多人入座时，要注意尊者为先入座原则。离座时，辞行者应先离座，送别者应后离座 以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是（） 为客人提供席间服务时要注意站位准确，斟酒水应在客人左侧进行（）