爆制法根据传热介质和调配料的不同，可分为：油爆、葱爆、酱爆、（）、汤爆等

根据超临界状态获得方法的不同，原子弹可分为外爆式结构和内爆式结构。 芫爆里脊与葱爆里脊的主要区别是菜肴色泽和上浆划油方法的不同。 芫爆里脊与葱爆里脊的主要区别是菜肴色泽和上浆划油方法的不同（） 酱爆，炒酱的用油量相当于酱的（） 酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是味型和（）的不同 根据传热介质的不同，行业中将烹制法习惯的分为（）和煎烹两种技法。 关于酱爆方法的正确叙述是（） 起爆器材可分为起爆材料和传爆材料两大类，导爆管属于起爆材料，导爆索和各种雷管属于传爆材料 起爆器材可分为起爆材料和传爆材料两大类，导爆管属于起爆材料，导爆索和各种雷管属于传爆材料（） 矿用隔爆变压器的绕组和隔爆外壳之间的冷却介质是（） 爆轰过程有（）爆轰和（）爆轰。 爆轰过程有（）爆轰和（）爆轰 炸药爆炸参数主要是指爆热、爆温、爆容和爆压。 隔爆分主要隔爆和辅助隔爆，工作面安设的隔爆为辅助隔爆。 隔爆分主要隔爆和辅助隔爆，工作面安设的隔爆为辅助隔爆（） 采用爆管法进行旧管更新，按照爆管工具的不同，可将爆管分为（　　）。 采用爆管法进行1日管更新，按照爆管工具的不同，可将爆管分为（） 导爆管与导爆索搭接时，与导爆索网路的接续不同，导爆管支线与导爆索主线传爆方向的夹角应保持垂直，即90°（） 制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是（）热 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）