为烘托餐厅气氛，有些餐厅的个别主菜采用法式服务，由()在客人面前进行烹制或切割装盘表演。  

（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。 高级西餐厅的装饰布置，大多采用英式或法式设计。() 餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（） 餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分？ 高级西餐厅通常以（）为主，个别菜肴采用（）   法式餐厅设有专职传菜员，于服务前（）通知厨师准备好将要服务的菜肴。 餐厅菜单规格以16K的普通纸张制作、而非专业设计并制作,非常破坏餐厅环境气氛和服务效果（） 我国西餐服务中，一般多采用法式服务（） 法式餐厅又称为_____,布置豪华，环境幽雅舒适，富有浪漫情调。   在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。 餐厅服务班次安排时，一般来说中餐厅采用__班较多。   以下（）是代客保管余酒服务时，餐厅服务员应做到的服务内容。 （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（） 为了烘托气氛、表达敬客之意，可以在开业典礼现场()。 餐厅类别不同，采用的分餐制服务形式有别，其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为（） 餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。 餐厅服务员在营业前，由（）开例会。 下列关于客、餐厅做法，错误的是：（） 下列关于客、餐厅做法，错误的是（）