元代饮膳太医、蒙古族营养学家忽思慧，用汉文编著的《饮膳正要》一书，内容丰富，图文并茂，记载了大量的蒙古族饮食卫生及饮食疗法、各种食物、有关验方和营养学方面的内容，此书成为我国第（）部营养学专著。

明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。 明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。 《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 元代饮膳太医撰《 》，是一部论述食物营养、饮食卫生和食物疗法的专著 《饮膳正要》是忽思慧在对（）、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。 《饮膳正要》是元代的食谱，它的作者是（）。 元朝忽思慧的《饮膳正要》中有多种汤菜，如八儿不汤，鹿头汤，松黄汤，阿菜汤，黄汤等都是以（）为主料制取的 《饮膳正要》是记录元代食谱的历史文献，它的作者是（） 《饮膳正要》的著者是（） 《饮膳正要》的特点包括（） 《饮膳正要》的作者是（） 饮膳正要》的主旨是什么？ 宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影（） 元代忽思慧所著的是（）。 元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著 元代回族人忽思慧著的（）一书，是我国第一部关于饮食卫生和营养学的专著 元代忽思慧在《饮膳正要》说:“春气温,宜多食麦以凉之;夏气热,宜食菽以寒之;秋气燥,宜食麻以润之;冬气寒,宜食黍,以热性治其寒”从辩证法角度看,古人这一饮食观是在强调（） 元代忽思慧在《饮膳正要》说:“春气温,宜多食麦以凉之;夏气热,宜食菽以寒之;秋气燥,宜食麻以润之;冬气寒,宜食黍,以热性治其寒”从辩证法角度看,古人这一饮食观是在强调（）。 元代蒙古族将人划分为（）等。 元代蒙古族将人划分为（）等（）