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食安检查表-冷菜间整洁有序,门随手关闭,非移动门闭门器正常工作,传递窗非营业高峰期(除11:30-13:30,17:30-20:00以外的时间)不开启此项扣几分()
单选题
食安检查表-冷菜间整洁有序,门随手关闭,非移动门闭门器正常工作,传递窗非营业高峰期(除11:30-13:30,17:30-20:00以外的时间)不开启此项扣几分()
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常开式防火门的闭门器有()种
常开防火门平时在防火门释放器用下处于开启状态,火灾时,防火门释放器自动释放,防火门在闭门器和顺序器的作用下关闭()
防火门闭门器在投入使用后应不定期进行检查。()
电梯前室采用机械闭门器,当防火门打开90度时不能自动关闭,打开45度时能自动关闭()
防火门监控器应在电动闭门器、电磁释放器或门磁开关动作后()s内收到反馈信号。
防火门监控器应在电动闭门器、电磁释放器或门磁开关动作后()s内收到反馈信号
食安检查表-食材的解冻符合解冻程序,不得过度解冻此项扣几分()
食安检查表-按要求提供茶水,试味无异味此处扣几分()
洗澡通道进、出口采用A、B门设计,安装了自动闭门器,未出现两侧A、B门同时开启情况。
常开防火门平常在闭门器的作用下处于关闭状态,因此火灾时能起到阻止火势及烟气蔓延的作用。()
食安检查表-疫情期间严格执行防控手册要求此处扣几分()
防火卷帘控制器损坏,属于缺陷,防火门或卷帘闭门器或锁具损坏,属于缺陷()
防火门监控器上接防火门监控模块和电动闭门器、电磁释放器、门磁开关等现场执行部件,下接火灾报警控制器()
监控器与电动闭门器、电磁释放器、门磁开关间连接线断路、短路时,防火门监控器应在()s内发出与报警信号有明显区别的声、光故障信号。
电动闭门器滑槽内锁舌过紧或位置不当致防火门开启角度过大,会导致常开式防火门无法正常关闭。()
防火门监控器应能直接控制与其连接的每个电动闭门器和电磁释放器的工作状态。()
食安检查表-餐具干净、无水渍、无破损,logo清晰,摆台正确此处扣几分()
防火门监控系统监控模块到电动闭门器之间的连接线长度不超过()
安检员在检查表具的时候可以不用检查表具的安装检验日期。
食安检查表-禁用物品:钢丝球、火碱(烧碱、片碱)、水银温度计此项扣几分()
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