食安检查表-食材的解冻符合解冻程序，不得过度解冻此项扣几分（）

食安检查表-门店原物料应按规定落实进货查验和索证索票，随机抽查6种原物料，任一索证索票不符此项扣几分（） 蒸包解冻夏季自然解冻（）小时，冷藏解冻（）小时 肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。 使用自然解冻法解冻商品时，确保解冻时间不超过（）天。 食安检查表-应建立有效的合格供应商目录，进货台账详细写明买卖双方公司名称、品名、规格、数量、验收人签字等信息此项扣几分（） 正确的解冻有冷藏解冻和（） 协助查询、冻结（解冻）、扣划是指银行依法协助委托机关查询、冻结（解冻）、扣划单位或个人银行存款的行为。（） 食安检查表-专区/间、冰箱内物料应去除外包装，保留内包装，存放在指定区域。同时保留食品标签信息，至该批次食品消耗完此项扣几分（） 扣划款项低于原冻结金额时，如果《协助扣划存款通知书》未明确说明不解冻，剩余冻结资金自动解冻。 扣划款项低于原冻结金额时，如果《协助扣划存款通知书》未明确说明不解冻，剩余冻结资金自动解冻（） 冷冻液要按解冻方法解冻后，检查活力不低于时可用于输精（） 冷藏解冻商品时间不得超过（） 冬季管线解冻时不可用（）加热解冻。 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 使用流水解冻方式解冻冷冻鸭产品、鹅产品的时间是？解冻后效期是（） 锡膏解冻超过24小时未使用，红胶解冻超过6小时未使用时，必须重新放回冰箱内；再次使用时重新解冻；锡膏、红胶总共解冻次数不得超过2次；（） 静水化鸡时，需要每分钟将解冻槽的水放掉再添加解冻水覆盖鸡产品，同时检查鸡产品是否完全解冻（） 《半成品解冻回温备量指南》中“需解冻量”等于“预估量”减去“已解冻量“（） 冬季管线解冻时，不可用明火加热解冻。 解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。（）