多选题

下列对淀粉的老化表述正确的有:()

A. 俗称“淀粉的返生”
B. 俗称“淀粉糊化”
C. 淀粉的老化后变得不透明,甚至凝结沉淀
D. 淀粉的老化后变得透明
E. 淀粉的老化后变得半透明

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