判断题

()爽口牛丸在加热时用小火保持水微沸,成熟后如果不立即食用,应用凉水过凉备用。

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种实成熟后立即脱落的树种是() 下列树种种实成熟后,立即脱落的是()。 安定性试验沸煮箱内的水加热至沸并恒沸()。 氮测定法消化时先用小火缓缓加热,等泡沸停止,再逐渐加强火力。 AB008512水套炉若长期停炉,应每隔24小时用小火烘烤水套炉小时,以保持干燥,减轻腐蚀() 需要加入10mL混合溶液,加热至微沸() 盐局的原料要先放入凉盐中用小火加热使原料成熟。 盐局的原料要先放入凉盐中用小火加热使原料成熟() 再沸器在投用加热蒸汽时应该进行() 用斐林试剂测定食品的还原糖含量时,整个滴定过程应保持在微沸状态下进行。() 烤制的菜肴在加热中一般不能调味,成熟后应进行() 油罐发生突沸,应立即停止收付油,停止加热。 油罐发生突沸,应立即停止收付油,停止加热() 煎是以()与金属作为导热体,用中、小火将原料的两面加热至黄金并成熟的一种烹调方法。 豆类种子成熟后,黄熟后期的特征。 种子成熟后立即脱落的小粒种子,可在脱落后从地面上收集。 不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。 油罐发生突沸,应立即停止加热,但可收付油() 炸是用多油、小火或中火使原料成熟的烹调方法() 烩是将质老形状大的原料放人汤汁中加热成熟后,用淀粉勾成米汤芡的一种方法。
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