单选题

玉米粉又称粟粉,其特点是经加热糊化后()

A. 有粘性
B. 质爽滑
C. 有弹性
D. 易凝结

查看答案
该试题由用户462****33提供 查看答案人数:20504 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户462****33提供 查看答案人数:20505 如遇到问题请联系客服
热门试题
食物中可能违法添加的非食用物质如、小米、玉米粉、熟肉制品等添加工业染料着色等。 发酵米浆粉坯是指由米粉发酵后制成的粉坯() 玉米淀粉糊化温度较高,一般为() 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构 黏质糕粉坯的糕类粉团,其制作特点是()。 白酒酿造原料之一的玉米,其结构特点是() 老化是糊化的逆过程,糊化淀粉充分老化后,其结构可恢复为生淀粉的结构。 新玉米的特点是() 驴打滚又称豆面糕,是京式名点之一,是用糯米粉熟粉团制成的() 发酵粉粉坯是用( )加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。 常用的化妆用粉是_____,米粉是以米粒研碎后加入_____而成。 急性粟粒型肺结核的特点是() 通俗性影视评论又称大众影评,其特点是通俗性质和大众化色彩比较强。 什么是加热固化型油墨?其特点是什么? 无限公司又称为无限责任公司,其特点是()。 无限公司又称为无限责任公司,其特点是()。 无烟煤与焦粉相比其具有的特点是()。 玉米淀粉含直链淀粉为()左右,糊化温度较高,约为64~72℃ 药物细粉加糯米粉混匀后加水加热制成软材,搓成细长而两端尖锐的外用固体剂型称为 药物细粉加糯米粉混匀后加水加热制成软材,搓成细长而两端尖锐的外用固体剂型称为()
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位