食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行

食物中的蛋白质在消化管何处开始进行消化（） 食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收（） 食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。 优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质，如鸡蛋蛋白 食物蛋白质的表观消化率（）。 食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的真消化率（） 食物蛋白质的表观消化率（） 食物蛋白质的真消化率 食物蛋白质的表观消化率 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（） 大豆加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高？ 牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（） 蛋白质消化率最高的食物为（） 食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近，该蛋白质的 人体中可消化蛋白质的酶有（） 蛋白质的主要消化 混合食物中蛋白质的消化率为()。