大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用，被称作天然的理想食品，其中以黄豆最优。 大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌，有重要生理意义。该成分是

营养价值较高的单糖有葡萄糖、( )和半乳糖。 大豆其本身营养价值丰富,还能与其它蛋白质起互补作用。( ) 浑汤蛋的营养价值较高 下列哪种食物营养价值比较高（） 论述如何发挥大豆及其制品的营养价值及意义。 对大豆营养价值的描述，不正确的是 对大豆营养价值的描述，不正确的是 《人民日报》报道，从20世纪60年代开始，大豆的营养价值和其他保健功能逐渐为世界各国所认识。各国都制定政策鼓励和发展大豆生产，世界市场上大豆供应猛增。这里所说的营养价值是指（　　）。 评价原料营养价值有何重要的意义？ 畜肉类营养价值较高是由于富含（） 畜肉类营养价值较高是因为富含（）。 畜肉类营养价值较高是由于富含 中国大学MOOC: 谷子营养价值较高。 牛奶营养价值较高，也是钙和铁的良好膳食来源。（　　） 大豆的营养价值很高，但同时也存在很多的抗营养因素,如（ ）。 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是 大豆蛋白质的营养价值特点是什么？ 试述酸乳的营养价值和保健功能 不具有较高营养价值的饮料是（____）（）