在酵母菌种选育时，诱变育种是定向改充数酵母遗传物质的育种方法。（）

优良的酵母菌株决定了啤酒的品质好坏，在啤酒工业中，不断的选育优良的酵母是一项持久的工作。（） 什么是酵母菌？酵母菌的繁殖主要繁殖方式是哪种？ 下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是下列物质中，对霉菌和酵母菌具有较好抑制力的是（） 选育啤酒酵母菌株，除从生产或保藏的大量已有的菌株中筛选理想的菌株外，还可以通过杂交、诱变等人工手段加速其过程（） 下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养 菌种选育所使用的诱变剂包括（） 酵母菌是 发酵时酵母菌进行的是（）。 酵母菌 用显微镜观察酵母菌标本时，视野内看到的酵母菌个体体积最大的是（）。 酵母菌有哪些细胞结构？有几种类型的酵母菌？ 假丝酵母菌属中仅白假丝酵母菌阳性的试验是 病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（） 病毒、蓝藻和酵母菌都具有的结构或物质是（　　）。 病毒、蓝藻和酵母菌都具有的结构或物质是（） 病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（） 病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是() 下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养基为 下列可以鉴别酵母菌和类酵母菌的培养基为（） 酵母菌属于（）